• The Deer + The Dove Team •
Terry Koval // Owner + Chef
Jenn Kapioski Koval // Owner + General Manager
Matt Watkins // Bar Manager
Alan Byers // Chef de Cuisine
Maria // Pastry Chef
Brett Griffin // Butcher
Sean Laubenthal // Sous Chef
Jack // Station Chef
Kelson // Server + Floor Lead
Abbey // Server
Mara // Server
Julia // Server
Clyde // Server + Bartender
Olive // Host
Jackson Koval // Apprentice